File de somon gratinat cu branza de capra si ceapa rosie
INGREDIENTE

Compozitie
5 g marar
5 g germeni
20 ml ulei de masline
150 g rosii cherry
50 g ceapa rosie
100 g telemea de capra
200 g file de somon
2 g sare
1 g piper rosu
20 g lamaie

PREPARARE

Somonul se asaza intr-o tava unsa cu putin ulei. Intr-un vas se face "toppingul" de branza din: ceapa rosie taiata julien, marar, zeama de lamaie si telemea de capra. Totul se amesteca bine. Se acopera pestele cu "toppingul" si se da la cuptor cca. 15 minute. Rosiile cherry se prajesc in putin ulei de masline. In momentul servirii se asaza pestele in centrul farfuriei, se inconjoara de rosii si se decoreaza cu germeni.

Fel de mancare

Fel principal

Complexitate

Mediu

Specific

Mediteranean

PRODUSELE OLYMPUS